天然ガス

天然ガスに知見はない。

天然ガスの貯蔵施設に影響のないようなハリケーンの動きだった。
とすると，下げるだろう，と思っていたら，かなりの鬼上げ。

抜けたらいけないとこはキープ pic.twitter.com/Q49xVeaixB

— ぎんいろ (@yurinagasi46) September 2, 2019

ぬけたらいけないところはキープしているし，このままショートだろうか。

しかしかなりハリケーンの速度が遅い。

もしかしたら，内陸に行くんじゃないか？　という考えが底堅く推移している
理由なのだろうか？

天候見てもかなり遅い動き。

ショートなら，やはりぬけてはいけないラインを考えつつ，我慢が必要か？


 

力をためているようにも見えるが……
2．35ではじかれたのは良かった。
ここからそのまま下落していくのか？？　ヤンキーがどう動かすかが
鍵だな。


 


日足は完全に上昇トレンド。
ここから，下げて二番底かな？？

もしそうなるならば，全力ロングしたいな。
時期的なタイミングもほどよいだろう

原油

おはよう。

原油は続落。米中貿易摩擦もあるのだが，
ただ，その割に指数関連は上げており，動きが奇妙な気もする。

基本的にはリセッションが騒がれており，経済的には下落の可能性が高い。
また，貿易摩擦の継続はやはりリスクオフに傾くべき理由ともなっているため

全体的には下落方向とみておいて良いと思われる。

昨日はアメリカが休場のため，大きくは動かなかったが本日より
またアメリカ市場が再開し，それにともないトランプ大統領も動いてくる。

次いで，対応中のハリケーンもアメリカ東岸を北上していき
いまのところ上陸の可能性も低い。

とするならば、産油への被害は最低限となるだろう。

 

四時間……下値切り上げで，上値は水平に見える。
とするならば，三角持ち合いか。。。

いったんは54付近までの下落が期待できるが，そこをぬけるかが問題だろう



 

此方も同様。
とうするならば三角持ち合いをブレイクした方について行こう。

小麦

最期に小麦。

小麦は潤沢な供給を背景に続落している。

一方で，トウモロコシと大豆は作付けが遅れた事により
成長がやや遅れ，霜による影響が考慮され始めている。

小麦にとっては独自要因では大きく下げそうだが，
周辺要因としては上げそうな予感。

とすると，無視してくれれば良いのだが，潤沢な供給に対して
反応しつつ，底堅く推移していくことが予測できる。

ただ，するとすればショートか？？

 

四時間。
雲落ち。
雲を背景に売っていきたい。


 

下落と練度中。

四時間の雲の位置とラインの位置がダブる。
同じようにラインを背景に売っていきたい。

コーヒー

続いてはコーヒー

コーヒーに関するファンダメンタルズの変化は出ていないが，
どちらかと言えばドル高傾向にある。

まぁ、むしろユーロが弱すぎて相対的に上がっている。

レアルも若干上げて入るもののここからどう動くのか……
このブログではファンダメンタルズを基盤に動いているので

ここからはなんとも言えない。

さて　、チャートは。。


 

一時間は横。
95-97のレンジを形成中。。本日は動いてくれるといいんだが。

 

四時間は雲に阻まれている。
ここから，薄くなってくるので，上抜けもありか？？
ぬけたらロングを考えたい。

 

ラインぬけ寸前。というかぬけてないか？？
上昇が鈍い。。ロングをしているのであれば，手じまいもありか？？

様子見


 

 

天然ガス

天然ガスに知見はない。

さて、ドリアン。。。超変化球じゃないですか
東海岸に沿って上昇している。

先週の上昇はドリアンによる影響を加味してなので
ここは大きく下げていそう。

久しぶりに大きな窓になりそうだ。
 （９／１　２１：２６現在）

そんなわけで，ショート優位の流れはいずれも変わらず。
というわけで，おしめを買っていきたい。


 
一時間は上昇トレンドだが，このファンダならば下降になるのは間違いない。

 

目安は２２３０あたりだが……たぶん抜けてくるでしょ。

買われすぎでもないが，タイフーンで下支えされていた分。。落ちそう。

 

2100は抜けるとは思えないが……積み増しも多かったし
このあたりが評価されるのではないだろうか。

可能な限り、ショート方針。
押し目として買ってもよいが，時期的にはまだまだか。
 

原油

おはよう。
今朝はまずは原油から。
このところ迷っているわけだが，当面はこの体制で行きたい。
本格的に，iForexでの復帰となった場合にはまた変化していくと思われる。

さて，
土日でお方の予想通り，トランプ大統領が中国の言葉を無視して，関税をかけてきた。中国もそれに呼応する形で，泥沼化している。

本日は寄天だろうね。

原油の状況も良くない。逃避のドル高に加えて，経済的にやはりまずくなる。
トランプ大統領がいくらFRBを刺激しても，独立組織であり，大統領の思惑通りには行かない。

とするならば、やはり貿易摩擦緩和は売り時となる。
当面はこの方針でいけるのではないだろうか。

金曜日の原油の下げは，ユーロ安からとのことだが。。

さて，チャートを見ていこう。


 
四時間は，雲の近く。
窓開けスタートとなるだろうから，雲は完全に抜けるだろう。
前回の底値が一端のターゲットだが。。




未だにこのラインがきいている。
目安としては良いが，上値切り下げなので、完全にダウントレンド。
５６間では戻って欲しいが，難しところだろう。

 
週間は雲に戻りきれず。このまま下の方向か。

５６間で戻せば売っていきたいが，開場後そのまま流されても良いだろう。

チャーシュー Ver2.0

こんにちわ。

昨日，そこらのお店を超えた，豪語してしまったためやや緊張気味だが書いていこう。

変更点

1．こんぶ，煮干しを使った。
2．煮込みのときに，中火からやや強火にした。

材料 

1．豚肉　　　欲しい分だけ。バラも良いけどロースもおすすめ

2．ネギ　　　青井部分，5～6本あると良い

3．タマネギ　2玉

4．にんにく　1房

5．ショウガ　1個（50グラムぐらい）

6．こんぶ　　１枚

７．煮干し　　８０ｇ

豚肉の量に対して，そのほかの材料はグラムは変わりません。
何グラムになろうが，この量で行きます。

下準備

 1．豚肉を縛ってもらう。肉屋さんに言って，
　　チャーシュー用にして下さい，といえば大抵の肉屋はしてくれます。
　　なるべく、良い肉を使いましょう。国産ならば，肉屋が絶対的にコスパはいいです。

2．タマネギを半分に切り，皮をむく。

3．にんにくを半分にする

4．ショウガの皮をむく

5．2－4までとネギを加えて，ネットに入れておく。（後処理が楽です）

６．昆布と煮干しを一リットル程度の水につけて，１日置いておく

本調理

１．寸胴に肉以外、ぶち込みます。

２．強火で火をかけ，沸騰寸前に昆布を取り出し，沸騰させずに，保温，もしくはごく弱火にして，煮干しを煮る。

３．１０分程度煮た後，煮干しを取り出す（なわけで，ネットに入れておくと便利）

４．肉を入れ，水を全ての野菜がつかるぐらいに，入れて，2時間煮ます（中火から強火）。

3．チャーシューを，ジップロックに入れます。

4．万能ダレとチャーシューの煮汁を2：3の割合で混ぜて，ジップロックに入れます。
　 お玉1杯ぐらいが目安ですが，チャーシューの大きさに合わせましょう。

5．真空に近い状態にして，冷めるまで待ちます。

6．一晩冷凍します。

完成！！

補足）
・堅いチャーシューが好きな人
 90度位を保ちましょう。沸騰させると，肉の線維が壊れるので，沸騰させてはいけません

・柔らかいチャーシューが好きな人
 沸騰させます。2時間は目安なので，好みの堅さになるまで煮るか，二時間前に出すか，選択してください。

・煮汁は，万能だれと混ぜて（濃度は自己調整）ラーメンにしてもおいしいです。ちなみに、新たに煮干しをミキサーで砕いて，汁を入れて，濾すといわゆるセメント系ラーメンになります。

・食べるときは，フライパンでなく，レンジで温めた方が良いと思います。

以上。
ちなみに，本調理4で作ったタレで味玉を作っても美味しいので，是非作ってください。

では，レッツクッキング！！